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      桑葚正當季,營養也豐富
    • 發表于:2019/5/14 16:47:53

       小小桑葚功效多多
       生津潤燥滋陰補血
        桑葚是一種寒性食物,味道甘甜略帶酸味,對于滋陰補腎、護肝養心有很好的療效。
        現代藥理研究證明,桑葚含有多種維生素,尤其是含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤,頭發漆黑亮麗。
       潤腸通便
        桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
        桑葚不容易保存,很容易變質。最好現摘現吃、現買現吃,吃多少買多少,一次性吃完。吃不完的桑葚,可以加工做成果醬,或者曬干做成桑葚干或是加工成桑葚酒等。
        桑葚對于一般人群來說,均可食用。尤其適合少年發白者及病后體虛、體弱、習慣性便秘者。但體虛便溏者不宜食用,兒童不宜大量食用。因為桑椹中含有較多的鞣酸,吃的量太多,會影響對鐵、鈣、鋅等礦物質的吸收利用。桑葚雖好,但也不要貪吃。

      轉自/健康中國頭條

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