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    湯圓和元宵應該這樣吃,原來你一直吃錯了!

    2018/3/1 9:46:22 次瀏覽 分類:飲食百科    發布者:成都研成科技有限公司

    正月十五鬧元宵
    中食藥監管信息查詢平臺提前祝您節日好!

      上元之夜吃元宵、湯圓,是我們世代相沿的習俗。而作為節日特色食品,它還有南北之分,正所謂北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,都象征著闔家團圓,幸福美滿。

    在品嘗美味的同時

    食藥君也要為您的健康提個醒

    一起來看看湯圓、元宵有哪些食用講究吧!

                   視頻時長:02:25)

      首先

      請選擇正規的渠道購買

      并記得索要銷售憑證

      購買速凍湯圓時,應該選擇包裝完整、形態完好、顏色正常、冷凍堅硬的湯圓,不宜購買有變形粘黏、顏色發暗、裂紋明顯、袋內冰霜過多的產品。

      購買散裝元宵時,在觀察外形的同時,還可以聞一聞味道,質量較好的元宵應當有糯米粉和餡料的香氣,而不是霉味或其他異味。如果元宵的顏色略有發紅、發灰、發暗,則說明糯米粉質量可能不佳。
      手工湯圓和元宵最好現做現吃,保證新鮮和美味。

      湯圓和元宵適合冷凍保存,應在零下十八攝氏度的條件下密封保藏,凍藏時間不宜超過三個月。食用前取出一次吃完的量,不需解凍,直接用沸水煮熟煮透即可。

      其次

      在食用的時候

      由于糯米粉的主要成分是淀粉,而餡料一般含較多的糖分和脂肪,親們在吃湯圓和元宵時應相應減少米飯饅頭等主食的量,最好選擇低脂高纖維的食物搭配食用?;加刑悄虿『透哐约澳c胃消化功能不良的朋友們更要格外注意啦!


    來源:中國食事藥聞

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